Alcohol By Volume

释义 Definition

酒精度（按体积计）：指饮料中乙醇（酒精）所占总体积的百分比，常缩写为 ABV。例如 5% ABV 表示每 100 mL 饮料中约有 5 mL 为乙醇。（在某些语境下也可能讨论“按重量计”的酒精含量，但 ABV 最常见。）

发音 Pronunciation

/ˈælkəhɔːl baɪ ˈvɑːljuːm/

例句 Examples

This beer is 5% alcohol by volume.
这款啤酒的酒精度（按体积计）是 5%。

Because alcohol by volume affects flavor and intoxication, the label lists ABV alongside ingredients and serving size.
由于酒精度（按体积计）会影响风味与醉酒程度，标签通常会把 ABV 与配料和建议饮用量一起标注。

词源 Etymology

alcohol by volume 是由 alcohol（酒精）+ by（按……方式/依据）+ volume（体积） 组成的计量表达，字面意思是“按体积计算的酒精”。它用于酿造、食品标签与法规中，强调采用体积比例来表示酒精含量。

相关词 Related Words

• Percentage
• Proof
• Concentration
• Ethanol
• Fermentation
• Distillation
• Beverage
• Label

文学与作品 Literary Works

• The Oxford Companion to Beer（常用 ABV 讨论啤酒风格与指标）
• The Joy of Homebrewing（Charlie Papazian，常用 ABV 说明配方与酒体强度）
• The Complete Joy of Homebrewing（家酿实践中频繁出现 ABV 计算与记录）