Lavash

定义 / Definition

lavash（拉瓦什/拉瓦什薄饼）：一种传统的中东与南高加索地区的薄而柔软的无酵饼，常用面粉、水和盐制作，可烤至柔软可卷，也可烤得更干更脆。

发音 / Pronunciation (IPA)

/ləˈvɑːʃ/

例句 / Examples

I bought fresh lavash to wrap the kebab.
我买了新鲜的拉瓦什薄饼来卷烤肉串。

Lavash, baked quickly in a hot oven, is often served with herbs, cheese, and grilled meats in Armenian and Persian meals.
拉瓦什通常在高温烤炉中快速烘烤，在亚美尼亚和波斯风味餐食里常与香草、奶酪和烤肉一起上桌。

词源 / Etymology

lavash 来自亚美尼亚语 **լավաշ (lavaš)**，指这种传统薄饼；该词随后进入多种语言（包括英语）用于称呼这一食品。与许多饮食词汇相似，它往往随着移民与餐饮文化传播而被英语吸收。

相关词 / Related Words

• Flatbread
• Pita
• Naan
• Tortilla
• Wrap
• Kebab
• Hummus

文学作品中的用例 / Literary Works

• Peter Mayle《A Year in Provence》：以饮食与日常生活见长的非虚构作品中常出现各类面包与地方食物词汇，包含对区域面食的提及语境（不同版本与篇章中出现情况可能有差异）。
• Gregg Easterbrook《The Blue Age》等饮食文化/随笔类英文作品：在谈及中东或高加索饮食时可能出现 lavash（具体章节与版本可能不同）。