Dry Matter

释义 Definition

干物质；干物（DM）：指样品中除去水分后剩下的固体物质或其含量/质量，常用于农业、饲料、食品、土壤与环境科学中（如“干物质含量”“以干物质计”）。

发音 Pronunciation (IPA)

/ˌdraɪ ˈmætər/

例句 Examples

The feed is measured on a dry matter basis.
饲料是按干物质基础来计量的。

Because moisture varies widely, comparing nutrient levels using dry matter gives a more accurate picture across different samples.
由于含水量差异很大，用干物质来比较营养水平能更准确地反映不同样品之间的情况。

词源 Etymology

由 dry（干的）+ matter（物质）组合而成的复合名词。该用法在科学与工程语境中发展出专门含义，用来强调“去除水分后的真实物质量”，便于在不同含水率条件下进行公平比较。

相关词 Related Words

• Moisture
• Water Content
• Solids
• Dry Weight
• Wet Weight
• Dehydration
• Nutrient
• Ash

文学与著作 Literary Works

• 《Animal Nutrition》（P. McDonald 等）：在饲料评价与日粮配方中频繁使用 dry matter（如“dry matter intake/干物质采食量”）。
• 《Principles of Food Science》（食品科学教材与参考书常见标题/章节用语）：用于讨论食品成分分析中的“干物质/固形物”。
• 《Soil Science and Management》（土壤学教材/专著）：用于描述土壤样品测定与有机质、养分结果的“以干物质计”。